En vuxen person med normal kondition förbränner ungefär ett gram alkohol per tio kilogram kroppsvikt i timmen.
Levern börjar förbränna alkoholen inom några minuter från att den absorberats. Alkoholen lämnar kroppen antingen genom att brytas ned till andra ämnen eller som sådant. Kön eller ålder har just ingen inverka på hur snabbt alkoholen förbränns.
En vuxen person med normal kondition förbränner ungefär ett gram alkohol per tio kilogram kroppsvikt i timmen. Till exempel en man som väger 80 kg förbränner ungefär 8 gram alkohol på en timme.
Personer som förbrukar en större mängd alkohol har en lever som förbränner alkohol mer effektivt, medan för stor konsumtion leder till att förbränningen blir långsammare.
En vanlig restaurangportion av alkohol förbränns i genomsnitt på 1,2-1,4 timmar, beroende på personens vikt och leverns kondition.